Rayzes - Pueblos y Ciudades de la provincia de Cádiz

Los encantos que guarda la gastronomía gaditana forman un gran tesoro. Cada ciudad, cada pequeño punto de nuestra provincia, tiene su maravilla particular con la que el turista disfrutará y pedirá sin duda la receta o el secreto más íntimo de cada realización.

El triángulo formado por las ciudades de Jerez-Puerto de Santa María-Sanlucar de Barrameda reúne, al menos desde el punto de vista internacional, el conjunto de Bodegas vitivinícolas españolas más conocidas, teniendo el vino la denominación de Origen Jérez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda La difusión publicitaria de sus vinos está vinculada a todas las celebraciones andaluzas, comenzando por las Romerías, el Flamenco, sus Ferias y el mundo de las fiesta de Toros.

Uno de los puntos fuertes de la gastronomía gaditana es el "pescaito frito", marisco y pescados como el rape, sardina, urta… que son base de singulares y deliciosas recetas (urta a la roteña…). Además del pescado, Cádiz es rico en carnes (cerdo, cabrito, vacuno…), verduras, hortalizas, embutidos, chacinas, quesos… Muy común en la gastronomía gaditana son las “tapas”, tentempiés variados para comer de pié, abundantes en cualquier bar. Todo ello forma un cocktail gastronómico que no pasará desapercibido para el paladar del turista.